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 近年、社会環境の変化や個人のライフスタイルの変化に伴ない、食生活の変化が著しく感じ取れるようになりました。しかし、日本人としておいしい御飯を食べたいと思う感情は、いまだ根づよく皆さんがお持ちの事と思えます。 そもそも、おいしい御飯とはなにかと言いますと人それぞれ食感にちがいがあり、むつかしい面はありますがわが社が考えるところまず、その光沢のある御飯、すなわち外観にあると思えます。では、光沢のあるおいしい御飯を作るにはどうすればよいか、それは一重に生米と水との炊飯における行程にあると思えます。
わが社は、おいしい御飯すなわち光沢のある御飯粒のしっかりした御飯を製造すべく炊飯システムを設計施工しています。主だった重要点は下記に記載の通りです。 |
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 ・炊飯機内でいかに効率よくすばやく御飯にするかが御飯品質の安定につながります。
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 ・各行程（浸漬、炊飯、ムラシ）前後に温度センサーを設け、1年中通して同じ炊飯行程が行えるよう考慮。 |
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 ・各機械の洗浄を簡単かつ、オープン的機械設計で菌等の居場所のないシステム（機械）設計。 |
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 ・いつ、誰が生産しても同じ御飯が炊けるよう設計（生産行程をすべて自動化） |
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